Datenschutzerklärung.

 

Stand: 29.01.2026

1. Verantwortlicher

Balance Gastronomie
Inh.: Silvio José dos Santos Stoffel e.K.
Deichstr. 17, 21762 Otterndorf
E-Mail: info@balance-food.eu
Telefon: 0160/93904904

2. Allgemeine Hinweise

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies erforderlich ist, um diese Website bereitzustellen, Anfragen zu beantworten, Angebote zu erstellen, Bewerbungen zu bearbeiten oder wenn du eingewilligt hast.

Rechtsgrundlagen (Auswahl):

  • Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag/vorvertragliche Maßnahmen, z. B. Angebotsanfrage)

  • Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse, z. B. sicherer Betrieb der Website)

  • Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung, z. B. Updates/Warteliste)

  • § 26 BDSG (Bewerbungsverfahren)

3. Hosting & Website-Plattform

Diese Website wird mit Squarespace betrieben und dort gehostet. Für Kunden außerhalb der USA werden Squarespace-Produkte in der EU regelmäßig über Squarespace Ireland Limited (Dublin, Irland) bereitgestellt.

Squarespace verarbeitet dabei technisch notwendige Daten (z. B. IP-Adresse, Logdaten) sowie Daten, die du über Formulare übermittelst. Weitere Details findest du in den Datenschutzinformationen und der Datenverarbeitungsvereinbarung (DPA) von Squarespace.

Auftragsverarbeitung: Squarespace stellt hierfür eine Data Processing Addendum (DPA) bereit.

4. Server-Logfiles

Beim Besuch der Website werden aus technischen Gründen Daten verarbeitet, z. B.:

  • IP-Adresse (ggf. gekürzt/pseudonymisiert, abhängig vom Dienst)

  • Datum/Uhrzeit des Zugriffs

  • aufgerufene Seite/Datei

  • Browser/ Betriebssystem

  • Referrer-URL

Zweck: Auslieferung der Website, Stabilität, Sicherheit, Missbrauchs-/Fehleranalyse.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

5. Cookies & Einwilligung

Diese Website kann Cookies und ähnliche Technologien verwenden. In Deutschland gilt: Nicht notwendige Cookies dürfen grundsätzlich nur mit vorheriger Einwilligung gesetzt werden; eine Ausnahme besteht für technisch notwendige Cookies.

Squarespace bietet dafür ein Cookie-Banner mit Einwilligungsoptionen (z. B. „Ablehnen“, „Einstellungen verwalten“).

Wichtig (aktuelle Konfiguration):
Wir nutzen keine externen Analyse- oder Marketing-Tools (z. B. Google Analytics/Ads) und binden keine entsprechenden Drittanbieter-Tracking-Skripte ein.

Einwilligung ändern/widerrufen: Du kannst deine Auswahl über die Cookie-Einstellungen (Banner) anpassen. Squarespace beschreibt die Banner-Optionen in der Hilfe.

6. Kontaktaufnahme (Kontaktformular, E-Mail, Telefon)

Wenn du uns kontaktierst, verarbeiten wir deine Angaben (z. B. Name, Kontakt, Nachricht), um dein Anliegen zu beantworten.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Anfrage/Anbahnung) oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (allgemeine Kommunikation).
Speicherdauer: solange erforderlich zur Bearbeitung; anschließend nach gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bzw. internen Löschfristen.

7. Events & Catering Anfragen

Wenn du über das Event-Anfrageformular anfragst, verarbeiten wir z. B. Name, Kontaktdaten, Datum, Ort, Gästezahl und Wünsche, um ein Angebot zu erstellen und die Anfrage zu koordinieren.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen).
Empfänger: intern zuständige Personen; technisch Squarespace als Dienstleister.

8. Bewerbungen (Karriere)

Wenn du dich über unsere Karriere-Seite bewirbst, verarbeiten wir die Bewerbungsdaten zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens.

Rechtsgrundlage: § 26 BDSG i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Speicherdauer: grundsätzlich bis Abschluss des Bewerbungsverfahrens; darüber hinaus nur, soweit rechtlich zulässig/erforderlich (z. B. Nachweiszwecke) oder mit Einwilligung.

9. Updates/Warteliste (Zeitgeist/Produkte)

Wenn du dich für Updates einträgst, verarbeiten wir deine E-Mail-Adresse (und ggf. Vorname), um dich über Eröffnung/News/Drops zu informieren.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung).
Widerruf: jederzeit möglich, z. B. per E-Mail an info@balance-food.eu.
Speicherdauer: bis Widerruf oder Wegfall des Zwecks.

10. Social Media Links

Unsere Website enthält Links zu Social-Media-Profilen (z. B. Instagram, Facebook, YouTube). Beim bloßen Besuch unserer Website werden dadurch nicht automatisch Daten an die Plattformen übertragen. Erst wenn du den Link anklickst, gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

11. Empfänger von Daten

Wir geben personenbezogene Daten nur weiter, wenn:

  • dies zur Bearbeitung deiner Anfrage/Vertragsanbahnung erforderlich ist,

  • eine gesetzliche Pflicht besteht,

  • du eingewilligt hast,

  • oder wir technische Dienstleister als Auftragsverarbeiter einsetzen (insb. Squarespace).

12. Drittlandübermittlungen

Je nach technischer Ausgestaltung und Infrastruktur von Squarespace kann eine Verarbeitung/Übermittlung in Länder außerhalb EU/EWR nicht ausgeschlossen werden. Squarespace beschreibt dies in seinen Datenschutzinformationen und Schutzmechanismen.

13. Deine Rechte

Du hast (je nach Voraussetzungen) folgende Rechte:

  • Auskunft (Art. 15 DSGVO)

  • Berichtigung (Art. 16 DSGVO)

  • Löschung (Art. 17 DSGVO)

  • Einschränkung (Art. 18 DSGVO)

  • Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

  • Widerspruch (Art. 21 DSGVO)

  • Widerruf einer Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Kontakt: info@balance-food.eu

14. Beschwerderecht

Du kannst dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Zuständig ist in der Regel die Aufsichtsbehörde deines Bundeslands; für Niedersachsen der Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen.

15. Datensicherheit (SSL/TLS)

Wir nutzen gängige technische und organisatorische Maßnahmen zur Sicherung der Website. Die Übertragung erfolgt in der Regel verschlüsselt (erkennbar an „https://“).

16. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich Funktionen, Prozesse oder rechtliche Vorgaben ändern.